«Общее у них не столько в соблюдении конкретной диеты, сколько в продуктах, составляющих общую схему», — отметил Розенштейн.
«Оба делают упор на продукты, защищающие сердце, такие как овощи, фрукты, бобы, чечевица, цельнозерновые продукты, орехи, семена и полезные ненасыщенные жиры, при этом ограничивая продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, добавленных сахаров и натрия. DASH уделяет особое внимание снижению содержания натрия для поддержания здорового кровяного давления».
– Мишель Рутенштейн, MS, RD, CDCES, CDN
«В моей личной практике простое обозначение чего-либо как «средиземноморская диета» или «диета DASH» не обязательно означает, что это будет реализовано таким образом, чтобы это было эффективно для этого человека», — объяснила она.
«Пищевые предпочтения, культура, традиции, бюджет, кулинарные навыки и образ жизни — все это важно. Цель состоит в том, чтобы взять основные принципы и адаптировать их к человеку, а не ожидать, что человек впишется в определенную диету», — добавил Розенштейн.
«Самый эффективный подход — включить эти принципы защиты сердца в ваши пищевые предпочтения, культуру и образ жизни, чтобы вы могли поддерживать их с течением времени», — заключила она.
